Théo CAPELLE

Théo & Ludovic CAPELLE,

Producteur à Sotteville dans le Cotentin (Manche),

Cidres, Pommeau, Calvados,

Liqueurs et Fruits au Calvados

C'est dans un cadre agréable au cœur du Cotentin à Sotteville en Normandie que vous découvrirez la Cidrerie-Distillerie Théo Capelle.

 La Cidrerie Théo Capelle est une entreprise familiale dont le savoir-faire issu des observations accumulées au fil du temps se transmet de génération en génération.

La cidrerie Théo Capelle a été crée en 1980, 10 ha de pommiers soit 6500 arbres ont été planté en 1986,  d'une quinzaine de variétés différentes et certaines spécifiques au Cotentin, afin de préserver le patrimoine variétal. La Production cidricole est obtenue exclusivement de fruits issus de leur verger (situé à moins d'un km des chais).
Ces variétés locales (taureau, Reslé, petit amer, marin Onfroy, …) permettent l'élaboration de cuvées spéciales avec des typicités liées au terroir et à la proximité de la mer. Ce qui, pour les producteurs du Cotentin, mérite une Appellation d'Origine Contrôlée au même titre que les Pays d'Auge et la Cornouaille.

Situé en Normandie, la presqu'île du Cotentin, terre de tradition et de savoir faire, aux côtes sauvages, regorge de sites remarquables (Port racine, Goury, Nez de Jobourg, Cité de la mer, ...) et possède un riche patrimoine architectural et culturel (Millet, Prévert, Cotis Capel).

Théo Capelle, attaché aux racines Normandes, chante en patois Normand au sein du groupe Magene. Terre de contrastes, la presqu'île du Cotentin vous offre des paysages pittoresques entourés par la mer :

Le Bocage avec ses belles maisons en granite couvertes en schiste

La côte ouest sauvage aux grandes falaises granitiques

La côte est avec ses jardins légumiers où les champs descendent jusqu'à la mer

La presqu'île du Cotentin est un lieu idéal pour vous détendre, vous oxygéner ou faire du sport au cœur de la nature.
C'est aussi l'occasion de découvrir une gastronomie typique (fruit de mer, camembert au lait cru, cidre du cotentin) mêlant produits de la mer et produits du terroir.

Alors n’hésitez pas, si vous êtes de passage dans cette belle région qu’est le Cotentin, allez rendre visite à la famille CAPELLE qui nous régale de ses produits authentiques à la typicité bien affirmée