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AOP Livarot La Houssaye 500g

AOP Livarot La Houssaye 500g

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10 note(s) - 9 avis
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AOC Livarot Produit frais expédié en emballage réfrigéré

AOP Livarot

Médaille d'Or -Concours Général Agricole- Paris 2013 & Paris 2014

Fromage AOP Normand

Lait cru de vache

Fromagerie de La Houssaye à Boissey (Calvados)

Fromage de 500g

Producteur: Fromagerie de La Houssaye

Plus de détails


11,75 € TTC

23,50 € par Kg

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Informations sur la livraison

Ce produit sera expédié en colis réfrigéré. Livraison  express 24h en France métropolitaine uniquement.

La recette authentique du Livarot la Houssaye respecte rigoureusement les critères du cahier des charges AOP. Il est fabriqué à partir de lait de vaches normandes nourries d'herbe et de foin. Le Livarot est affiné durant 8 semaines, pendant lesquelles il acquiert sa coloration naturelle orangée, sans colorant, et son goût incomparable. Le Livarot est traditionnellement entouré des brins de laîche. La laîche est une plante qui pousse naturellement auprès des mares et rivières. A la Houssaye, la laîche est cultivée autour de la fromagerie puis séchée au grenier pendant plusieurs mois. A l'issue de cette période, la laîche est prête à parer chaque Livarot La Houssaye.

Présentation du Livarot La Houssaye 500g:

Nom : AOP Livarot

Lieu de production : Boissey, Pays d'Auge, Normandie

Catégorie : Pâte molle à croute lavée

Forme : rond de 14 cm de diamètre, épaisseur 5cm

Type : Lait cru de vaches normandes nourries d'herbes et de foin

Affinage: affiné à la fromagerie La Houssaye 6 à 8 semaines

Croute: orangée, un peu collante en s'affinant

Pâte: jaune, crèmeuse, parfums puissants de foin et d'herbes

Nez: parfum général intense et mature représentatif des fromages de caractère

Le palais : saveur riche, complexe et intriguante aux notes aromatiques fumées pour se terminer sur des arômes subtils de cuir.

Conservation : conserver votre Livarot La Houssaye dans une pièce fraîche (8 à 12°c) et surtout en dehors du réfrigérateur

Dégustation: placer le Livarot La Houssaye 500g quelques heures à température ambiante avant de le consommer accompagné d'un cidre Normand AOP Pays d'Auge

Matière grasse : 40% Matières grasses

Poids net : 500g

Fromage Normand par excellence, ce délicieux Livarot saura apporter de la couleur à votre plateau de fromage.

  • Produit frais: Oui
  • Produit AOC/AOP: AOC Livarot
    Par patrick T. :

    Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

    Par Laura S. le 10 Fév. 2016 :

    Titre : Livarot La Houssaye
    Commentaire : Le meilleur Livarot du monde !!!! Surtout ne le mettez pas au frigo !! Et appréciez l'odeur !


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    Par xavier G. le 10 Fév. 2016 :

    Titre : Un Vrai Fromage Normand
    Commentaire : IL est pratique de pouvoir commander ici des produits de Normandie de qualité. Un Colonel 5 bandes , un vrai, Fermier au lait cru comme nous les aimons, un vrai produit du terroir Normand ! emballage soigné et transport efficace ! A commander et recommander ! pour les vrais amateurs de Fromage. A déguster à point !


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