Tripes Ruault au Calvados

9,90 €

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Plat cuisiné de tripes artisanales au Calvados

Michel Ruault à Vire dans le Calvados

Conserve en bocal - Poids net : 380g ou 750g

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Notes et avis clients

(4,4/5)
12 note(s) - 6 avis
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Notre avis: "De délicieuses tripes de la maison Ruault délicatement relevées de Calvados."

Les tripes au Calvados de la Maison Ruault

Un délicieux plat de tripes au calvados confectionné avec le savoir faire de la famille Ruault à Vire dans le bocage Normand.

Dans cette recette de tripes, on y trouve bien entendu la traditionnel panse, le bonnet, le feuillet, la caillette et l'indétronnable pied de veau qui apporte toute cette tendresse aux tripes. Il y a aussi les oignons et les carottes coupés à la main. Le tout est assaisonné de sel et de poivre, puis arrosé de Calvados du Pays d'Auge afin d'apporter au jus un arôme corsé et goûteux.

Quel est la différence entre les tripes à la mode de Caen et les tripes au Calvados ?

Les tripes au Calvados sont une version revisitée, modernisée des tripes à la mode de Caen, puisque la seule véritable différence se situe dans l'ajout de Calvados du Pays d'Auge en cours de cuisson. Le Calvados apporte un arôme délicat aux tripes Ruault, à découvrir sans tarder pour les amateurs de tripes à la mode de Caen.

Pour consommer les tripes Ruault au Calvados:

Mettez ce plat cuisiné à réchauffer à feu moyen dans la casserole. Remuez de temps en temps et servez les très chaudes accompagnées de pommes de terre vapeur.

Astuces du chef: placez vos assiettes à chauffer au four une demi-heure au préalable, vos tripes Ruault au Calvados resteront chaudes plus longtemps.

Suggestion du sommelier:

Pour accompagner ce plat authentique de tripes, nous vous conseillons un jus de pomme fermier grandval.

...

Ingrédients: Estomacs et pieds de boeuf (70%), jus de cuisson, carottes, oignons, sel, poivre, épices (céleri), calvados (0.6%)

Viande origine France

DLUO : 3 ans

Autres produits Normands : Tripes à la Mode de Caen

Les avis sur : Tripes Ruault au Calvados

12 avis
(2/5
27 Mars 2024 (Tripes Ruault au Calvados)

tripes Ruault

Etant amateur de bonne tripes a la mode de Caen
Les tripes RUAULT sont sans intérêt ( la sauce c'est de la (flotte) et sa manque de gout ? La renommée de RUAULT est en dehors de la vérité

(4/5
19 Déc. 2022 (Tripes Ruault au Calvados)
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
(5/5
18 Nov. 2022 (Tripes Ruault au Calvados)

excellent nous nous sommes régaler

commander après avoir reçu ce produit (entre autres de la boutique " produits de Normandie") en cadeau d'un membre de ma famille demeurant en Normandie ..

(5/5
03 Sept. 2022 (Tripes Ruault au Calvados)

Un délice

Vraiment très bien

(5/5
15 Juin 2022 (Tripes Ruault au Calvados)
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
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