Confiture de lait au sel de Guérande

- Ferme des Patis -
6,80 € TTC

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Description Confiture de lait au sel de Guérande

Confiture de Lait au Sel de Guérande

Fabrication fermière

Ferme des Patis à Mery-Corbon (Calvados)

Pot de 340g, 250g, et 110g

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Fiche technique

Produit fermierOui

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Ingrédients: Lait partiellement écrémé, sucre, sel de Guérande 0,2%. Fabriqué avec 280gr de lait pour 100gr de produit fini

Conseils: Dégustez cette confiture de lait sur une tartine, ou sur une crêpe. Vous pouvez aussi  utiliser cette confiture de lait pour parfumer un dessert

Avis

Par (Tourrette-levens, France Métropole) le 05 Oct. 2013 (Confiture de lait au sel de Guérande) :
(4/5

oui, mais...

Le goût est excellent mais la texture est légèrement granuleuse et fait penser à la texture du lait caillé.
Cette granulosité n'est pas dûe aux cristaux de sel qui est lui quasiment inéxistant au goût. Il faut vraiment chercher pour trouver un semblant de salé.
Je pense qu'un peu plus de sel ne nuirait en aucune façon à cette 'association des goûts

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