Raisiné de Pommes Pommé 250g

- Ferme des Patis -
5,95 € TTC
23,80 € par Kg

RP250OG

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Description Raisiné de Pommes Pommé 250g

Ferme des Pâtis à Mery-Corbon (Calvados)

Conserve 250g

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Fiche technique

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Le Pommé appelé aussi Raisiné de Pomme, est une recette originale entre la compote et la confiture. Il répond à l'attente de beaucoup de gourmets grâce à toutes ses particularités. Ce Pommé est réalisé avec du moût de pommes, réduit par une longue cuisson avec des pommes et, en quantités infimes, quelques carottes et betteraves rouges. Le tout est mixé à l'ancienne avant la fin de la cuisson. Diététique, cette confiture contrairement aux autres est réalisée sans ajout de sucre (saccharose), ce qui lui donne ce goût légèrement acidulé. La conservation est obtenue grâce à la concentration du ju, donc à l'augmentation du fructose dans le raisiné de pomme. Cette recette à l'anciennne était surtout fabriquée en période de pénurie de sucre. Aujourd'hui, le consommateur l'apprécie pour son goût acidulé, sa légèreté, sa variété d'utilisation : en dessert, en accompagnement de certaines viandes et délicieuse avec du foie gras.

Ingrédients: jus de pommes 74%, pommes, carottes 1% et betteraves rouges 1% Teneur totale en fructose: 62%

Avis

Par (Maisons alfort, France Métropole) le 12 Juil. 2016 (Raisiné de Pommes Pommé 250g) :
(5/5

specialite a la pomme tres parfumee

produit délicieux qui donne un gout incomparable au yaourt

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Par (LE CANNET, France Métropole) le 10 Fév. 2016 (Raisiné de Pommes Pommé 250g) :
(5/5

Pommé

Super bon !!! Le goût du raisin, pas trop sucré... parfait !!

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Par (PANILLEUSE, France Métropole) le 05 Juil. 2014 (Raisiné de Pommes Pommé 250g) :
(5/5

raisiné de pommes pommé

produit un peu sucré avec une légère acidité- ressemble a une pâte de pruneaux au goût

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