GAEC Les Ruchers de Normandie: Miels de Normandie

Jeunes couples d'apiculteurs passionnés, Florent et Mélanie Maugeais sont installés à Gisay le coudre dans le département de l'Eure, entre Broglie et La Barre en Ouche.

Bien que la plupart de leurs miels soient récoltés en Normandie, Florent et Mélanie pratiquent également la transhumance des ruches pour certains miels. Cette pratique consiste à déplacer les ruches avant la floraison sur les sites les plus propices, comme les forêts d'acacia de la vallée de Chevreuse pour le miel d'acacia par exemple.

Le plus grand soin est apporté à la santé des essains d'abeilles, au bon positionnement des ruches, et au période de récolte, la qualité du miel en dépend.

Les amateurs de miels seront comblés avec les miels de Normandie de Florent et Mélanie, miel toutes fleurs du pays d'Auge, miel liquide d'acacia, miel de tilleul, il y en a pour tous les palais.

N'oubliez pas le rare et très original miel de fenouil au parfum légèrement anisé.

Enfin, vous trouverez en vente sur produits-normandie.fr, les produits dérivés des ruchers de Normandie dont le mielonoisette (mélange de miel et de noisettes à tartiner), et le délicieux nougat au miel fait maison.

A savoir:

Tous les miels ont des propriétés antiseptiques et cicatrisantes, conseillé pour les maux de gorge, les bronches, et même pour cicatriser les plaies.

La cristallisation est un phénomène naturel qui dépend des fleurs. Tous les miels cristallisent différemment, c'est quoi qu'il en soit, la preuve qu'ils n'ont pas été chauffés. Les miels de mauvaise qualité sont chauffés à haute températures, restent ainsi liquides mais perdent tous leurs bienfaits.