Charcuterie Normande : Apéritifs normands : | Spécialités salées : |
Sans alcools : Alcools doux : | Alcools Normands : Les arrangés : |
Le cidre est obtenu par fermentation du moût de pommes à cidre, processus complexe pendant lequel le sucre va lentement se transformer en alcool. Tous nos cidres sont à fermentation naturelle avec prise de mousse en bouteille (non pasteurisés). Notre gamme est constituée exclusivement de cidres de fabrication artisanale ou fermière. Le choix d’un cidre, outre le moment de la dégustation et le plat à accompagner, doit se faire sur sa sensibilité personnelle à la teneur en sucre. Un cidre brut sera plus sec, peu sucré, et plus désaltérant qu’un cidre demi-sec qui sera, lui, plus sur le fruit et la rondeur. Léger et peu alcoolisé, le cidre est le compagnon idéal d'un bon repas.
Cidre Brut Pays d'Auge Le Père Jules Bouteille 75cl - 5%vol Propriétaire-Récoltant Le Pére Jules à Saint-Désir-De-Lisieux dans le Calvados
Fabrication artisanale Calvados Pierre HUET à Cambremer (14) 4.5%vol - 75cl
Fabrication fermière - Récolte 2013 Michèle Giard à Montreuil en Auge (Calvados) 4.5%vol - 75cl
Agriculture biologique Fabrication fermière Domaine de la galotière à Croutes (Calvados) Cidre AOC Pays d'Auge 4.5%vol - 75cl AOP Cidre Pays d'Auge - Récolte 2013 Fabrication artisanale Calvados Pierre HUET à Cambremer (14) 3.5%vol - 75cl AOP Cidre Pays d'Auge - Récolte 2013 Cru de Cambremer Fabrication fermière Michèle GIARD à Montreuil en Auge (Calvados) 3.5%vol - 75cl
Cidre haut de gamme Fabrication fermière Jean-luc Olivier à Croutes au Domaine de la Galotière (Orne) Agriculture Biologique Bouteille 75cl - 5%vol
Cidre Le Costaud élevé en fût de chêne à Calvados Cidre non pasteurisé à effervescence naturelle Fréderic et Catherine PACORY à Mantilly (Orne) Bouteille de cidre 75cl 6%vol
Cidre élaboré en méthode traditionnelle Domaine DUPONT à Victot-Pontfol (Calvados) 7.5%vol - 75cl
Poiré fermier GAEC du Manoir de Grandouet (Calvados) Bouteille de Poiré de 75cl Alcool 4.0%
AOP Poiré Domfront Fabrication fermière La cave normande Guesdon père et fils 4.5%vol-75 cl
Poiré haut-de-gamme Agriculture biologique Fabrication fermière Jean-luc Olivier Domaine de la Galotière à Crouttes (Orne) 75 cl