La Sélection Gourmet

Voici dans ce rayon de délicieuses rillettes à base de poisson. L'Atelier du Poissonnier, artisan à Agon Coutainville dans le département de la Manche nous dévoile d'originale terrines et rillettes de poissons de nos côtes. Jouant de mariages originaux entre mollusques, poissons et crustacés de nos côtes, l'artisan manchois donne des lettres de noblesse aux rillettes de poisson. Ces recettes de rillettes sont élaborées avec des poissons nobles, bar, Saint Pierre, des crustacés célèbres Homard, Langouste, Langoustine et vous y trouverez des produits moins communs comme l'Ormeau ou l'Oursin. Ces rillettes peuvent agrémenter un apéritif ou un cocktail, en toast, en verrine ou en accompagnement de légume frais de saison (avocat, tomate, poivron...). Elles peuvent aussi servir à la confection d'entrée ou de mise en bouche avant un repas de la mer. Vous retrouverez avec ces terrines des saveurs iodées et fine, bien différenciées pour chaque recette. Occasion de découvrir ou retrouver le goût de ces poissons normands à l'occasion d'un repas de fête ou d'un instant de plaisir gastronomique.