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L'andouille de Vire est une des ambassadrices de notre région. Symbole du patrimoine culinaire normand, nous avons sélectionné pour vous les meilleures andouilles de Vire. Vous retrouverez aussi dans cette catégorie de très bons saucissons et jambons préparés et fumés artisanalement en Normandie.
Véritable andouille de Vire Fabrication artisanale Maison Asselot à Vire (Calvados) Demi andouille 240g (+ ou - 10g)
Véritable Andouille de Vire Asselot entière Fabrication artisanale Maison Asselot à Vire (Calvados) Environ 320g (+ou- 10g) ou équivalent en morceaux Existe en morceaux d'andouille de Vire de 225g
Saucisson sec au camembert par lots de 6 Pièces de 220g (+ ou - 20g) Charcuterie artisanale en Normandie
Demi-jambon fumé sans os Fabrication artisanale Fabrique Jambon D’antan à la Chapelle-Enjuger (Manche) Poids : Environ 2.9 kg à 5% près
Quart de jambon fumé sans os Fabrication artisanale Fabrique Jambons D’antan à la Chapelle-Enjuger (Manche) Environ : Environ 1.5 kg à 5% près
Véritable Andouille de Vire Paul Danjou Fabrication artisanale Maison Paul Danjou à Vire (Calvados) Environ 500g (+ ou - 10%) ou équivalent en morceaux
Véritable Andouille de Vire Paul Danjou Fabrication artisanale Maison Paul Danjou à Vire (Calvados) Environ 225g (+ ou - 10%) ou équivalent en morceaux
Saucisson sec au camembert du producteur "Le philou normand" Fabrication artisanale Maison Lemarinier à Cagny (Calvados) Environ 220g
Saucisson sec au Piment d'Espelette du producteur “Le philou normand”Fabrication artisanaleMaison Lemarinier à Cagny (Calvados)Environ 220g
Saucisson sec à la noisette du producteur “Le philou normand”Fabrication artisanaleMaison Lemarinier à Cagny (Calvados)Environ 220g
Lot de 3 saucissons sec sans peau : Mimolette, noisettes, Pont-l'évêque du producteur “Le philou normand” Fabrication artisanale Maison Lemarinier à Cagny (Calvados)Environ 3x220g
Saucisson sec à la mimolette d'Isigny Sans peau Fabrication artisanale Maison Lemarinier à Cagny (Calvados)
Saucisson sec nature Sans peau Fabrication artisanale Maison Lemarinier à Cagny (Calvados)
Saucisson sec au Pont-l'Evêque Sans peau Fabrication artisanale Maison Lemarinier à Cagny (Calvados)
Planche à découper Parfaite pour l'apéro ou pour offrir "J'peux pas, j'ai apéro avec mes amis normands" Illustration : cocktail et saucisson
Planche à découper Parfaite pour l'apéro ou pour offrir "Je fais l'andouille en Normandie"
Véritable Andouille de Vire Asselot par lot de 3 Fabrication artisanale Maison Asselot à Vire (Calvados) Environ 320 g (+ ou - 10%) l'andouille ou équivalent en morceaux
Véritable Andouille de Vire Asselot par lot de 6 Fabrication artisanale maison Asselot à Vire (Calvados) Environ 320g (+ ou - 10%) l'andouille ou équivalent en morceaux La véritable andouille de Vire entière existe également à l'unité
3 Véritables Andouilles de Vire Paul Danjou Fabrication artisanale Maison Paul Danjou à Vire (Calvados) Environ 500 g (+ ou - 10%) ou équivalent en morceaux
Véritable Andouille de Vire Paul Danjou Fabrication artisanale Maison Paul Danjou à Vire (Calvados) Environ 500 g (+ ou - 10%) ou équivalent en morceaux
Saucissons secs du producteur "Le philou normand" Planche à découper humoristique Maison Lemarinier à Cagny (Calvados) 2 saucissons de 220g
Andouille de Vire Asselot Planche à découper humoristique Maison Asselot à Vire (Calvados) Une andouille entière 320g
Saucisson sec artisanal enrichi de cèpes savoureux.Fabrication locale par Le Philou Normand, spécialiste charcutier.Arômes boisés et gourmands grâce aux cèpes.Format de 220g, idéal pour l’apéritif ou une planche de charcuterie.Produit de tradition, sans colorants ni conservateurs artificiels.
Une tradition normande est l'apéritif. Les apéritifs sont destinés à stimuler l'appétit et à faciliter la digestion avant le repas, surtout lorsqu'il y a beaucoup de nourriture sur la table !
La meilleure façon d'apprécier les délices locaux est de les accompagner d'une petite boisson comme un spiritueux ou une bière normande avant le repas, ce qui permet de mieux les déguster ! L'andouille de Vire est l'un de nos apéritifs préférés, car elle est extrêmement savoureuse et sont petits gouts fumés fait des merveilles sur une tranche de pain de campagne avec du beurre d'Isigny.
L'andouille de Vire est une sorte de grosse saucisse française très traditionnelle qui est produite en Normandie depuis l'époque romaine. On ne présente plus cette grande spécialité du pays Virois: l'andouille est la marque de fabrique de la ville, son écusson, ses insignes. Déjà au XVIIIe siècle, l'andouille faisait partie du patrimoine gastronomique de la ville du bocage. Cette spécialité salée de Normandie est préparée à partir de l'appareil digestif du porc et mis à fumer pendant six à huit semaines. L'andouille de Vire est ensuite trempée, ficelée et cuite à l'eau pendant trois ou quatre heures. Le produit fétiche des Virois, et leur grande fierté, est aussi toute une histoire de traditions et d'un vrai savoir-faire transmis depuis toujours de génération en génération.
Cette charcuterie normande se consomme généralement froide, en apéritif sur du bon pain légèrement beurré ou en sandwich, accompagnée de salade ou de fruits frais tels que pommes, poires, pêches, abricots... Elle peut également très bien se préparer chaude avec des pommes de terre ou dans une tourte ou une pizza accompagnée d'un Camembert de Normandie AOP. En bref, l'andouille est une charcuterie qui se marie avec tout ! L'andouille de Vire est un vrai trésor du patrimoine culinaire normand.