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Les Sablés d'Asnelles fabrication artisanale de sablés

Les Sablés d'Asnelles

Biscuiterie Les Sablés d’Asnelles, Antoine CORMIER à Asnelles (Calvados)

Fabrication artisanale des célèbres Sablés d’Asnelles



La biscuiterie "Les Sablés d'Asnelles"

La biscuiterie d'Asnelles, située rue de Southampton, représente un lieu incontournable dans la visite d'Asnelles. Qui n'a pas humé les parfums de sablés depuis le centre ville lors d'un week-end ou de vacances dans cette station balnéaire du calvados?

Comme beaucoup de petits enfants se promenant à Asnelles, Antoine Cormier fut très tôt alléché par une mystérieuse odeur émanant d'une boutique proche du clocher communal. C'était celle du sablé d'Asnelles crée en 1904 par Charles Bansard qui tenait alors boutique près de l'église. Depuis, ce délicieux petit gâteau se vend toujours comme des petits pains. Antoine fabrique ces biscuits maintenant lui-même artisanalement. 

La fabrication des sablés d'Asnelles

La recette des sablés d'asnelles est la même depuis 100 ans. Le sablé d'asnelles est fabriqué avec du beurre doux d'Isigny AOC de Normandie, du sucre, de la farine de blé dur, et des oeufs de poules plein air. Une quinzaine de minutes au four suffisent  à donner à ce petit biscuit rond sa belle et appetissante couleur dorée. Antoine Cormier a plus récemment décliné la recette de son traditionnel sablés d'Asnelles avec du beurre salé, cette création s'appellé le saléfin. La gamme des sablés d'asnelles est complétée par les chocofins, des petits sablés au cacao.

Les sablés d'Asnelles au beurre doux existent également dans un très joli seau conservateur en métal en vente sur notre boutique.

Retrouvez et achetez sur Produits-Normandie.fr les célèbres sablés d'Asnelles au beurre doux, les saléfins pour les amateurs de beurre salé, et les chocofins pour les gourmands de cacao.

Septembre 2014 -Textes www.produits-normandie.fr© - toute copie de texte même partielle est formellement interdite sans autorisation



Liste des produits du fabricant : Les Sablés d'Asnelles

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