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Pomme Captive 70cl

Pomme Captive 40%vol 70cl

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Pomme captive au Calvados

Domaine DUPONT à Victot-Pontfol (Calvados)

alcool 40%vol - Bouteille 70cl

Contenance réelle de calvados : 60 cl environ (selon grosseur du fruit) 

Producteur: Domaine Dupont

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96,15 € TTC

137,36 € par L

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Informations sur la livraison

Ce produit peut être expédié avec un transporteur standard en colis tempéré ordinaire en 48h ou en express 24h. Livraison en France et à l'étranger.

La Pomme Captive contient une jolie pomme macérant dans un jeune calvados. 

Pour réaliser cette belle présentation, la carafe est suspendue au printemps dans les branches du pommier, dès l'apparition des petites pommes. La pomme grossit à l'intérieur de la carafe. Lorsque le fruit atteint sa maturité, la carafe est enlevée de l'arbre avec sa pomme rendue captive.

Remplissage :
Les carafes sont remplies de jeune calvados à 70% d'alcool ce qui permet à la pomme de se stabiliser. Quelques semaines après, les carafes sont vidées et remplies de calvados. La pomme macère alors lentement dans le calvados.

Alcool : 40% vol.

Dégustation :
Oeil : Le résultat final de la pomme captive est à la fois attractif à la vue et très agréable au goût. Couleur jaune ambré. Aspect limpide et brillant.
Nez : Attaque douce, grande intensité aromatique. Pomme verte, géranium, mentholé.
Bouche : Consistante, légèrement amer, la première bouche est très pomme verte. Fin de bouche végétale. Beaucoup de gras. Rétro-nasal.

Conseils :  
Conservation : Afin de préserver la pomme prisonnière dans les meilleures conditions, prenez soin que le fruit soit toujours recouvert de calvados.
À l'apéritif : nature, sur glace ou avec une goutte d'eau pour exhaler les arômes.
En cuisine : flambage, sorbets, granités.
En digestif : température de consommation entre 20 et 22°C.



    Par marine L. le 28 Juin 2013 :

    Titre : Idée cadeau très originalle
    Commentaire : Offert pour des 30 ans,la bouteille est très belle et la macération de la pomme dans le calvados est douce et très parfumée.Grand succès auprès de tous y compris les non amateurs de calvados.La seule question a se poser sur ce produit est de savoir comment la pomme est rentrée dans la bouteille!!!!


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Calvados, Normandie, France
Ouvert toute l'année
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112 Rue de Rouen
14670 Troarn
Proche de la route du cidre dans l’entrée du Pays d'Auge
Département du Calvados en Normandie
Tél:  02.31.71.09.59

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Du Lundi au samedi : 10h-19h30

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