Biscuiterie Jeannette

Biscuiterie Jeannette

Colombelles

La biscuiterie Jeannettre est une instituion en Normandie. Cette biscuiterie située aujourd'hui à Démouville près de Caen dans le Calvados est spécialisée et reconnue pour ses madeleines de grandes qualités.

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L'histoire des madeleines Jeannette


La biscuiterie Jeannette a été créee en 1850 par Pierre Moillier à Caen. C'est en 1927 que Lucien Jeannette prend les rênes de cette biscuiterie Normande Haut de Gamme. L'entreprise après avoir résisté à la seconde mondiale, ce lance alors dans la production exclusive de madeleine en 1951. C'est le début des fameuses madeleines Jeannette.


Les 30 glorieuses de la maison Jeannette


L'entreprise rentre dans un cercle vertueux, l'effectifs passe de 15 salariés à 240 de 1950 à 1985. Tout cela est dû notamment à des accords avec les grandes surfaces et une demande croissante à l'exportation. C'est en 1986 que la biscuiterie ce fait racheter par un grand groupe, leader sur le marché des patisseries.


Une institution en péril


Mais la concurrence exacerbée sur ce secteur d'activité fini par avoir raison des ambitions de ses investisseurs. En 1992 la moité des effectifs seront licenciés, s'en suivra un combat social d'une vingtaine d'année. C'est après avoir déposé le bilan plusieurs fois que l'entreprise fini par être repris par les ouvriers avec l'aide d'un financement participatif. Le résultat d'un élan de solidarité sans précédent dans la région.


Un renouveau, pour une biscuiterie Normande et sociale


En 2015, la biscuiterie Jeannette fait sa réapparition avec le succès que l'on connait tous aujourd'hui. Les Normands après toutes ces péripécies se sentent particulièrement impliqués dans le renouveau de cette biscuiterie redevenue incontournable dans la région.