Calvados Coquerel

Calvados Coquerel

Saint-Hilaire-du-Harcouet

Les Calvados du manoir Coquerel à Milly. 

Résultats 1 - 15 sur 15.

Calvados coquerel


René Gilbert fonde les Calvados Gilbert en 1937. C'est en 1941 pendant la guerre qu'il emménage à Milly au manoir Coquerel. Dès lors les Calvados Coquerel ne cessent d'accroître leurs renommées en France et à l'étranger.


La production du calvados


Les Calvados Coquerel ont la particularité de faire vieillir leur production de Calvados AOC en petits fûts en chêne blanc du Limousin afin d'optimiser le vieillissement du Calvados. Cela accélère le vieillissement et donc l'affinage des Calvados. Le maître de chais peut ainsi se servir d'une palette d'arôme plus large et plus complexe pour assembler et proposer un Calvados de qualité.