Cidricchus, élevage de pommes et production de cidre

Cidricchus : l'agriculture biologique rencontre le savoir faire normand

C'est en 2015 que Simon Lemarié, ingénieur en télécommunication, décide de reprendre les 4 hectares de vergers familiaux, et de planter à son tour 8 hectares. Les pommes, issues de l'agriculture biologique, sont de variétés locales ou anciennes. Par ailleurs, les cidres ne sont ni pasteurisés ni gazéifiés.

Chez Cidricchus, c'est le savoir-faire et la patience qui donnent naissance à des boissons d'exception. De la sélection rigoureuse des pommes pour chaque cuvée, à la prise de mousse naturelle, qui permet le développement de bulles fines, en passant par un pressage longue étreinte à basse pression, permettant aux pommes d'exprimer leurs saveurs, tout est mis en œuvre pour vous proposer des produits d'une qualité rare.