La cidrerie distillerie Le père Jules de la famille Desfrièche: Pommeau de Normandie, Calvados et Cidres Pays d'Auge

Une exploitation cidricole familiale

L'exploitation cidricole Le Père Jules à Saint Désir de Lisieux a vu le jour au lendemain de la première guerre mondiale. Jules Desfrièches est alors connu pour vendre en vrac du cidre dans le Pays d'Auge autour de Lisieux ainsi qu'à Rouen et au Havre.

Après s'être fait connaitre pour cette vente de cidre fermier Monsieur Desfrièches commence à distiller le cidre pour produire du Calvados. En 1949, son fils Léon prend part à l'exploitation familliale. Léon Desfrièches reprend la marque "Le Père Jules" en homage à son père pour faire connaître ses produits.

En 1976, c'est Thierry Desfrieches, le fils aîné de Léon qui vient rejoindre la production sur l'exploitation Le Père Jules, il s'agit alors de la troisième génération de Desfrièches sur cette exploitation lexovienne.

En 2002, c'est Guillaume Desfrièches, quatrième génération de producteur qui rejoint l'exploitation familliale Le Père Jules.

Le domaine Le père Jules

L'exploitation Le Père Jules, le Clos de la Pommeraye,  est essentiellement composée de vergers hautes tiges. Ces vergers sont répartis autour de l'exploitation sur plus de quarante hectares, avec des poiriers (4 hectares) et des pommiers (36 hectares). La famille d'exploitant Le Père Jules a choisi de conduire la production de façon extensive avec une densité d'arbre raisonnable avec environ 80 à 100 arbres par hectares.

L'exploitation Le Père Jules menée depuis quatre générations par a famille Desfrièches est reconnue aujourd'hui en France et dans le monde entier. Leur cidres, Pommeau et Calvados de Normandie bénéficient aujourd’hui d’une grande notoriété à la fois auprès du grand public mais aussi auprès des professionnels.

La famille Desfrieches porte une très grande attention à la qualité de ses calvados et distille encore traditionnellement au feu de bois.

Retrouvez en vente sur Produits-Normandie.fr, le calvados Père Jules 10 ans d'âge, le calvados Père Jules 20 ans d'âge, et le fleuron de la maison Desfrieches, le calvados Père Jules plus de 40 ans d'âge.