Doigts de dames Maison du Biscuit 300g

Spécialité gourmande de la Maison du Biscuit, les Doigts de Dames sont de fins biscuits meringués aux noisettes, élaborés dans les ateliers de Sortosville-en-Beaumont, dans la Manche.

Cette pâtisserie traditionnelle repose sur une pâte à progrès, une meringue enrichie en poudre de noisettes, dressée en fins bâtonnets. Chaque biscuit est ensuite généreusement saupoudré de noisettes grillées avant d’être cuit très lentement au four pour développer toute sa texture.

Le résultat : un biscuit léger, croustillant et délicatement praliné, particulièrement apprécié pour sa finesse et son goût intense de noisette.

Les familles apprécient ces biscuits légers mais très gourmands, parfaits pour le goûter. Beaucoup de clients affirment qu’ils sont leurs préférés dans les assortiments de la biscuiterie !