Balsamique de pomme au Sichuan rouge La ferme du gros caillou 20cl

Ce balsamique de pomme au Sichuan rouge de Normandie révèle une alliance inédite entre la douceur fruitée du verger et la vivacité aromatique d’une baie aux notes florales et d’agrumes.

Élaboré à la ferme du Gros Caillou, il est issu d’un savoir-faire artisanal exigeant : 1 litre de vinaigre de cidre et 7 litres de jus de pomme sont lentement réduits au chaudron pendant près d’un mois pour obtenir 1 litre de balsamique intense, concentré et naturellement velouté.

Le Sichuan rouge normand apporte une signature aromatique subtilement citronnée et légèrement anesthésiante, sans piquant agressif. Le résultat est équilibré, fin et élégant.