Distillerie Drouin: Calvados, Pommeau et apéritifs de Normandie

Le domaine Cœur de Lion 

Le domaine Cœur de lion est une ancienne ferme de XVIIème siècle. Cette distillerie fermière est exploitée depuis 1960 par la famille Drouin. Cette famille développe les Calvados Drouin depuis 3 générations.

Les Calvados Pays d'Auge Drouin

Le domaine Drouin élabore des Calvados Pays d'Auge, c'est-à-dire des eaux-de-vie de cidre subissant une double distillation dans un alambic à repasse. C'est l'appellation de Calvados est la plus reconnue par les amateurs et la famille Drouin est un nom respecté dans le milieu.

Du ramassage de la pomme à la sélection des pommes, tout est fait pour produire un Calvados Pays d'Auge de qualité. La phase du vieillissement quant à lui est essentiellement réalisée avec des petits fûts de 250L, afin d'accélérer son efficacité et donc d'optimiser la complexité aromatique de la production de Calvados.

Entre tradition et innovation

Les Calvados Drouin proposent des assemblages de Calvados Pays d'Auge de 2 ans à plus de 60 ans d'âge, mais aussi un très grand choix de Calvados millésimés, une gamme de Calvados cask finish et plus étonnant des gins de grandes qualités.