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Lonlay-l’Abbaye
Biscuiterie de l'Abbaye : Biscuits normands pur beurre
Biscuitier en Normandie depuis 1909, la Biscuiterie de l’Abbaye est une maison ancrée à Lonlay-l’Abbaye (Orne), au cœur d’un terroir où le goût du beurre, des céréales et du savoir-faire artisanal fait partie du décor.
- Biscuits à la Crème Fraîche, Ail et Ciboulette 100g... Biscuiterie de l'Abbaye
Sablés apéritifs à la crème fraîche d'Isigny AOP 100g Farine de blé CRC® locale Biscuiterie de l'Abbaye (61) Fabriqué en Normandie avec des ingrédients normands
- Biscuits à la Mimolette 100g Biscuiterie de l'abbaye Biscuiterie de l'Abbaye
Sablés apéritifs à la Mimolette de Normandie AOP 100g Pur beurre d'Isigny AOP Biscuiterie de l'Abbaye (61) Fabriqué en Normandie avec des ingrédients normands
- Biscuits au Camembert Biscuiterie de l'abbaye 100g Biscuiterie de l'Abbaye
Sablés apéritifs au Camembert AOP 100g Pur beurre d'Isigny AOP Biscuiterie de l'Abbaye (61) Fabriqué en Normandie avec des ingrédients normands
- Carré Normand Caramel Beurre Salé 140g La Biscuiterie... Biscuiterie de l'Abbaye
Sablés normands au caramel beurre salé 140g Pur beurre d'Isigny AOP Biscuiterie de l'Abbaye (61) Fabriqué en Normandie avec des ingrédients normands
- Galettes Normandes 200g La Biscuiterie de l'abbaye Biscuiterie de l'Abbaye
Galettes normandes 200g Pur beurre d'Isigny AOP Biscuiterie de l'Abbaye (61) 6 sachets individuels de 3 biscuits
- Le Petit Normand Nature 140g La Biscuiterie de l'abbaye Biscuiterie de l'Abbaye
Le petit normand nature 140g Pur beurre d'Isigny AOP Biscuiterie de l'Abbaye (61) 4 sachets individuels de 4 biscuits
- Trouvillais à la Pomme 150g La Biscuiterie de l'abbaye Biscuiterie de l'Abbaye
La biscuit façon "Trouville" Pur beurre, crème d'Isigny AOP Texture fondante et craquante Pommes normandes
Une histoire de village devenue une vraie signature normande
L’aventure prend sa forme actuelle en 1964 : une entreprise 100% familiale, née d’une boulangerie et installée à Lonlay-l’Abbaye, à proximité de l’abbaye classée du XIᵉ siècle. Dans les années 1940 déjà, on y façonnait sablés et galettes à la main, avec des matières premières apportées par les paysans du coin : l’esprit “terroir” est resté intact.
Le goût avant tout : beurre d’Isigny AOP, recettes pur beurre et tradition
Ce qui fait la patte de la maison, c’est une gourmandise franche, bien normande : galettes pur beurre, sablés et déclinaisons gourmandes, où l’on cherche la rondeur, le croquant et la simplicité des recettes “bien faites”. Les gammes mettent régulièrement en avant le beurre d’Isigny AOP (selon références) et des recettes typées "spécialités normandes". Et pour varier les plaisirs, la maison propose aussi une gamme de biscuits apéritifs salés, idéale pour un apéro normand simple et gourmand.
Une farine CRC® locale, pour une démarche plus responsable
Le domaine biscuitier s’appuie sur une farine CRC® cultivée localement : céréales 100% françaises, pratiques favorables à la biodiversité, limitation forte des pesticides, traitements après récolte interdits, et meilleure rémunération des producteurs.
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