Calvados Cask Finish Rhum Saint-James 4 ans Dupont 70cl 51%

Pensée pour les amateurs de découvertes, la collection Cask Finish explore de nouvelles expressions du Calvados en s'inspirant des grands spiritueux internationaux. Cette édition affinée en fûts de rhum Saint-James révèle une personnalité particulièrement expressive.

Après une élaboration traditionnelle comprenant fermentation du cidre, double distillation et élevage en fûts de chêne, ce Calvados poursuit son évolution durant plusieurs mois dans des barriques ayant contenu du rhum agricole martiniquais.

Cette finition transforme subtilement son profil aromatique. Les notes fraîches de pomme se mêlent à la mangue, à la canne à sucre et aux fruits mûrs. En bouche, la texture devient plus enveloppante, portée par des arômes pâtissiers, des fruits jaunes et une pointe d'épices. La finale dévoile une belle longueur où se succèdent la vergeoise, les épices douces et les fruits exotiques.

Chaque bouteille est mise en bouteille à la commande afin de préserver toute l'intensité de cette cuvée produite en quantité limitée.