Eau-de-vie de cidre XO Double Barrel Cask Finish Boulard 70cl 40%

L’Eau-de-vie de cidre XO Double Barrel Cask Finish de la Maison Boulard est une création d’exception qui bénéficie d’un vieillissement en double fût de chêne, lui apportant une profondeur et une complexité aromatique uniques. Ce processus lui confère des notes boisées élégantes, une rondeur gourmande et un bel équilibre entre fruité et épices douces. L’assemblage de ces deux maturations successives sublime les saveurs de pomme confite, de caramel et de fruits secs, offrant une dégustation riche et raffinée.

Notes de dégustation

• Couleur : Ambrée aux reflets dorés intenses.
• Nez : Notes de vanille, de caramel, de pomme mûre et de noisette grillée.
• Bouche : Ample et équilibrée, alliance parfaite entre boisé, épices et douceur fruitée.
• Finale : Longue et persistante, avec une subtile touche de cacao et de chêne toasté.

Comment déguster l’Eau-de-vie de cidre XO Double Barrel Cask Finish ?

• Pur, pour savourer toute sa richesse aromatique.
• Sur glace, pour adoucir ses notes boisées et caramélisées.
• En cocktail, parfait pour une version revisitée du Calvados Old Fashioned.
• En accompagnement, idéal avec du chocolat noir intense ou un fromage normand affiné.