Lot de cidre cuvée Colette Dupont 7,5% 6x75cl

La Cuvée Colette est un cidre réalisé selon la méthode traditionnelle des vins effervescents. Fruit d'un processus d'élaboration minutieux, cette boisson se distingue par sa finesse et son élégance, en faisant un choix parfait pour sublimer vos moments d'apéritif.

Sa fabrication méticuleuse commence par une fermentation contrôlée en cuves inox, tout en utilisant des levures indigènes. La stabilisation est ensuite obtenue par des soutirages successifs, suivie par une prise de mousse en bouteille avec des levures sélectionnées, favorisant un phénomène d'autolyse qui enrichit la structure et la rondeur du cidre. Après dégorgement, le résultat est un cidre limpide, sans aucun dépôt, mis en bouteille au printemps après une fermentation sur lies d'au moins 6 mois.

À la dégustation, la Cuvée Colette se révèle dans toute sa splendeur, avec une robe limpide d'un jaune pâle, une effervescence fine et persistante, et un bouquet frais et délicat, où se mêlent les arômes de pommes vertes, de caramel et d'agrumes. En bouche, son attaque nette et fraîche offre des notes fruitées et légèrement acidulées de pomme et d'ananas, concluant sur une finale élégante qui ravira les palais les plus fins.

Pour une conservation optimale, il est recommandé de stocker les bouteilles de Cuvée Colette debout ou couchées dans une cave fraîche (8 à 12°C). N'ayant aucun dépôt, cette cuvée peut vieillir de nombreuses années. En tant qu'accompagnement, cette cuvée se marie avec de nombreux desserts, en particulier ceux à base de pomme, tout en demeurant un choix d'exception pour vos moments de convivialité, que ce soit à l'apéritif ou à tout autre moment festif.