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Cadeaux gourmands : |
9,00 €
Plat cuisiné de tripes artisanales au Calvados
Michel Ruault à Vire dans le Calvados
Conserve en bocal - Poids net : 380g ou 750g
Nouveau produit
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Date de disponibilité:
Notre avis: "De délicieuses tripes de la maison Ruault délicatement relevées de Calvados."
Un délicieux plat de tripes au calvados confectionné avec le savoir faire de la famille Ruault à Vire dans le bocage Normand.
Dans cette recette de tripes, on y trouve bien entendu la traditionnel panse, le bonnet, le feuillet, la caillette et l'indétronnable pied de veau qui apporte toute cette tendresse aux tripes. Il y a aussi les oignons et les carottes coupés à la main. Le tout est assaisonné de sel et de poivre, puis arrosé de Calvados du Pays d'Auge afin d'apporter au jus un arôme corsé et goûteux.
Les tripes au Calvados sont une version revisitée, modernisée des tripes à la mode de Caen, puisque la seule véritable différence se situe dans l'ajout de Calvados du Pays d'Auge en cours de cuisson. Le Calvados apporte un arôme délicat aux tripes Ruault, à découvrir sans tarder pour les amateurs de tripes à la mode de Caen.
Mettez ce plat cuisiné à réchauffer à feu moyen dans la casserole. Remuez de temps en temps et servez les très chaudes accompagnées de pommes de terre vapeur.
Astuces du chef: placez vos assiettes à chauffer au four une demi-heure au préalable, vos tripes Ruault au Calvados resteront chaudes plus longtemps.
Pour accompagner ce plat authentique de tripes, nous vous conseillons un jus de pomme fermier grandval.
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Ingrédients: Estomacs et pieds de boeuf (70%), jus de cuisson, carottes, oignons, sel, poivre, épices (céleri), calvados (0.6%)
Viande origine France
DLUO : 3 ans
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excellent nous nous sommes régaler
commander après avoir reçu ce produit (entre autres de la boutique " produits de Normandie") en cadeau d'un membre de ma famille demeurant en Normandie ..
Un délice
Vraiment très bien