Irish Whisky Calvados Cask Finish - Breuil 43% 70cl

Située au cœur de la Boyne Valley, la famille Cooney perpétue une longue tradition d'excellence. Pour élaborer leurs whiskeys The Whistler, ils utilisent des ingrédients entièrement naturels et 100% irlandais. De plus, ils puisent l'eau en profondeur depuis leur source familiale. La distillation est réalisée dans des alambics de cuivre artisanaux, et les 2000 fûts offrent une multitude de possibilités pour le vieillissement. Ce whisky provient d'un Premium Blend âgé de 4 ans, ayant ensuite vieilli pendant au moins 15 mois dans des fûts ayant contenu du Calvados du Château du Breuil.

Au nez, ce whisky révèle des arômes de pomme, de zestes d'agrumes, ainsi que des subtilités de caramel au beurre, agrémentées de nuances de banane, d'abricot et de framboise. En bouche, son palais débute par des saveurs douces de pêche, puis laisse place à des notes de poire et d'agrumes, complétées par des nuances de malt vanillé. La dégustation se termine par une touche persistante de poire et d'agrumes.