Rillettes de moules de bouchot de Hauteville/mer - Les p'tites cabines 90g

Les rillettes de moules de bouchot de Nicolas Allain sont préparées dans la conserverie artisanale "Les p'tites cabines" à Gouville sur mer. Cette recette utilise la fameuse moule de Bouchot, une véritable institution dans la région. Nicolas Allain a décidé de s'inspirer du plat traditionnel de Moules frites pour préparer ses rillettes. Ainsi, la préparation des rillettes de moules de Bouchot se fait avec des échalotes, du vin blanc et du poivre. Tout simplement ! Afin d'épaissir la préparation, cette recette est agrémentée de poisson blanc. Le résultat est sans appel, c'est une tartinable gourmande à déguster et à accompagner d'un bon verre de cidre Pays d'Auge.