Vinaigre de cidre bio non filtré non pasteurisé 75cl Galotière

Le vinaigre de cidre du Domaine de la Galotière est un vinaigre bio qui est ni filtré, ni pasteurisé et ne contient aucun sulfite ajouté. Il est réalisé à partir de cidre sec que Jean-Luc Olivier produit lui-même dans sa ferme dans l'Orne.

Comment est réalisé le vinaigre de cidre ?

Pour réaliser son vinaigre de cidre, la famille Olivier a laissé vieillir du cidre brut pendant plusieurs mois dans des fûts en chêne de qui laisse le temps à la mère de vinaigre de se former et à l'alcool de se transformer en acide acétique. Ainsi élaboré, le vinaigre de cidre ne perd pas ses bienfaits naturels contrairement au vinaigre industriel souvent préparé en 24h.

Un condiment à utiliser aussi bien en cuisine que pour des cures

Effectivement, le vinaigre de cidre est un condiment délicieux en vinaigrette en accompagnement d'une salade, mais certaines personnes l'utilise aussi pour mettre en place une cure de jouvence. Effectivement, le vinaigre de cidre est réputé pour ses bienfaits sur la santé.