Cidre triple 75cl 11% vol.

- Domaine Dupont -
11,00 € TTC
13,00 € par Litre

CTRIPL75DD

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Description Cidre triple 75cl 11% vol.

Cidre artisanal non filtré non pasteurisé

Domaine Dupont à Victot-Pontfol (Calvados)

Bouteille cidre 75cl

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Fiche technique

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Trois fermentations alcooliques sont nécéssaires à l'élaboration de ce cidre original et corsé du Domaine Dupont. La première fermentation (en cuve) transforme le sucre naturel des pommes en alcool. La deuxième fermentation est obtenu par ajout d'un sucre neutre une fois la première fermentation achevée. Enfin, la troisième et dernière fermentation alcoolique a lieu dans la bouteille, c'est elle qui permet  la prise de mousse grâce au dégagement naturel de gaz carbonique dans la bouteille.

Dégustation :

Jolie couleur acajou, légerement trouble, la puissance et l'amertume du cidre triple s'apprécie comme une bière brune avec de la charcuterie, de la viande froide ou bien encore des fromages normands.

Elaboré à partir du pur jus de pomme amères de Normandie, non filtré et non pasteurisé.

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