Calvados Ambre N°1 Distillerie des Ambres 70cl 40%

La jeunesse lumineuse du Calvados signé Distillerie des Ambres

Premier-né de la Maison, le Calvados Ambre N°1 incarne la fraîcheur et l’élégance du Pays d’Auge.
Vieilli au moins 4 ans en fûts de chêne français, il exprime la signature de la Distillerie des Ambres : un équilibre parfait entre fruit, finesse boisée et énergie du terroir.

Issu de vergers à hautes tiges cultivés en agriculture biologique, sur des sols argilo-calcaires riches en silex, ce jeune Calvados séduit par sa vivacité spontanée, ses notes d’agrumes et de vanille, et une touche torréfiée de café et de gingembre.
Une création signée Justine Primat, récompensée d’une médaille d’argent au Festival AOC/AOP de Cambremer 2023 et d’une médaille de bronze aux World Calvados Awards 2022.

Dégustation

• Robe : jaune paille brillante, aux reflets dorés.

• Nez : délicatement floral et fruité, relevé de senteurs boisées (vanille, coco) et d’un zeste d’agrumes.

• Bouche : ample et équilibrée, mariant la rondeur du fruit mûr, la fraîcheur du gingembre et une note vanillée subtile.
  La persistance aromatique étonne pour un Calvados jeune, à la fois doux, précis et élégant.

Accords gourmands

• En apéritif, pur ou allongé d’un tonic
• En digestif après un repas gourmand
• En dessert sur un sorbet ou une pâtisserie fruitée
• Avec un fromage affiné ou une tarte tatin