Liqueur de Calvados châtaigne 50cl 27% Les dérangés normands

Quand la Corse rencontre la Normandie autour du feu

Cette création signée Distillerie de Courménil rend hommage à une double filiation :
celle du savoir-faire normand du Calvados du Pays d’Auge et celle des racines corses d’une famille pour qui le goût et la générosité sont un art de vivre.

La liqueur de Calvados aux châtaignes grillées est née de la rencontre entre les châtaignes de l’Alta Paese et de la Castagniccia, et les plus beaux millésimes de Calvados maison.
Un mariage de feu et de douceur, réchauffé par la magie des grillades au feu de bois dans les cheminées du domaine, puis affiné longuement en fûts de chêne.

“On ne s’est pas dérangés pour rien !”
Un clin d’œil à l’audace et à la passion qui animent les Dérangés Normands.

Dégustation

• Robe : ambrée aux reflets cuivrés.
• Nez : irrésistible alliance de châtaigne grillée, de vanille, de bois chaud et d’une subtile touche de caramel.
• Bouche : veloutée, ample et ronde. Les notes fumées et boisées s’entrelacent à la douceur sucrée du fruit et à la rondeur du Calvados.
• Finale : longue, chaleureuse, délicatement torréfiée, avec une pointe de tanin noble.

À savourer pur, légèrement tiédi, ou sur glace après un repas d’hiver. Sublime aussi en accompagnement d’un fondant au chocolat, d’un dessert à la crème de marrons ou d’un fromage affiné.

Origines & Savoir-faire

• Châtaignes corses de l’Alta Paese et de Castagniccia
• Variétés d’Ardèche, les mêmes que celles utilisées pour les marrons glacés des grands pâtissiers
• Châtaignes du domaine, grillées au feu de bois dans les cheminées historiques du Château
• Assemblage à chaud avec les Calvados AOC de la maison
• Élevage en fûts de chêne, pour une structure tannique fine et boisée

Un travail considérable, une patience infinie… et un résultat incomparable.