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Préparées artisanalement à Lisieux, les rillettes de Coquilles Saint-Jacques normandes du Clos Saint-Pierre subliment un produit d’exception du littoral.
Travaillées fraîches, les Saint-Jacques issues de la pêche normande sont cuisinées par un chef de cuisine fort de 30 ans d’expérience, qui en révèle toute la délicatesse.
Le résultat : une texture onctueuse et un goût subtil, relevé par une pointe de crème, de vin blanc et de beurre, pour une recette aussi élégante que gourmande.
Saint-Jacques (32 %), panais, poireau, crème, œuf, vin blanc, sel, beurre, poivre.
Allergènes : lactose, œuf, sulfites, crustacés.
Sans colorants, sans conservateurs, sans additifs.
À savourer frais sur des toasts aux céréales, du pain de campagne légèrement grillé ou des blinis tièdes.
Ces rillettes s’accordent parfaitement avec un cidre brut ou un vin blanc sec (type Muscadet ou Chablis).
Elles apporteront une touche raffinée à vos apéritifs ou à vos plateaux de fruits de mer.

Située à Lisieux, au cœur du Pays d’Auge, la conserverie Le Clos Saint Pierre incarne la...
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