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Ce vinaigre de cidre bio à l’échalote est fabriqué en Normandie à partir de pommes issues de l’agriculture biologique.
Non pasteurisé et non filtré, il est fermenté naturellement pour préserver tous ses bienfaits. L’ajout d’échalotes fraîches lui donne une saveur douce et légèrement piquante, parfaite pour rehausser vos assaisonnements et apporter du caractère à vos plats simples.
Ce vinaigre est un classique pour préparer une vinaigrette maison relevée ou une sauce échalote pour poissons, huîtres, viandes rouges ou foie de veau. Il se marie aussi très bien avec les lentilles, les crudités, ou une salade de pommes de terre tiède.
Son goût finement acidulé et son arôme d’échalote en font un condiment polyvalent, aussi bien pour la cuisine du quotidien que pour les plats plus soignés.
Vinaigre*, Echalotes* (*issus de l’agriculture biologique)
Utilisez-le pour préparer une sauce tiède à l’échalote : faites-le réduire légèrement avec un peu de vin blanc sec, ajoutez une noix de beurre et servez sur une viande grillée ou un poisson poêlé.


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