Rillettes de cabillaud, tourteau, wakamé 90g

Découvrez une recette originale qui marie subtilement le cabillaud et le tourteau.

Proposez-le en apéritif sur des toasts de pain grillé, dans des cuillères avec un petit quartier de tomates cerises, en verrines pour vos entrées…

A vous de juger......

Ingrédients:cabillaud 43%, crème (lait), chair de tourteau 12%, huile d'olive, flocons de wakamé 0.8%, concentré de citron, sel, poivre blanc de Penja, gélifiant : agar-agar.

Traces possibles d'arêtes.