Douceurs de Noël

Douceurs de Noël : biscuits, pains d’épices, chocolats & caramels

Pour la table, le café festif ou les cadeaux gourmands, découvrez nos biscuits & sablés (Sablés d’Asnelles, Maison du Biscuit, financiers), nos pains d’épices (miel, orange, caramel beurre salé, bio), nos chocolats de Normandie et nos caramels & crèmes de caramel. Envie de nostalgie ? Régalez-vous avec les desserts d’antan prêts à servir.

Biscuits & sablés – les incontournables

Sablés pur beurre (250/500 g), Saléfins apéritifs, financiers « pure amande » ou au caramel beurre salé : des textures croquantes et fondantes qui accompagnent aussi bien une salade d’agrumes qu’un café serré.

Pains d’épices – classiques & bio

Miel, orange, caramel beurre salé, pomme ou version bio : tranchez fin, toastez brièvement pour exalter le miel, servez nature ou avec une pointe de mascarpone vanillé. Le « Petit Normand » de Bertrand apporte une touche traditionnelle.

Chocolats & caramels – l’accord café parfait

Mendiants, palets croquants, tablettes lait/noir 70 % et spécialités au Calvados ; caramels d’Isigny (assortiments, pot à lait), coulis et caramel à tartiner pour napper bûches, crêpes ou pommes poêlées. Idéal pour composer un plateau gourmand.

Confiseries – esprit fête

Sucres de pomme, berlingots, sucettes, « salade de fruits givrés » : des confiseries colorées à partager en famille, parfaites pour garnir la table, le sapin ou des sachets cadeaux.

Desserts d’antan – prêts à déguster

Crème aux œufs au caramel d’Isigny, far aux pruneaux, gâteau de semoule, crèmes dessert chocolat, et mini-babas (Calvados, « 44 », rhum-vanille, limoncello) : à sortir au dernier moment pour un dessert minute.

Accords & idées service

• Biscuits/sablés : café court, chocolat chaud, ou jus de pomcme fermier.
• Pains d’épices : tranche toastée + crème légère au mascarpone/miel ; pommes caramélisées minute.
• Chocolats/caramels : expresso, ou nappage de caramel tiède sur glace vanille.
• Desserts d’antan : servir frais (crèmes) ou légèrement tièdes (far, semoule), zeste d’orange en finition.

Conservation & pratico-pratique

• Chocolats : 16–18 °C, sec, à l’abri des odeurs (éviter frigo). Sortir 10 min avant.
• Caramels : sec et frais ; remettre l’air et refermer. Ramollir quelques secondes à température ambiante si nécessaire.
• Biscuits/sablés : boîte métal ou bocal hermétique. Repasser 2–3 min au four doux si perte de croustillant.
• Pains d’épices : filmé à température ambiante ; toastage minute pour raviver les arômes.
• Desserts d’antan : respecter la DDM et conserver au frais si précisé sur l’étiquette.