Quart de jambon fumé sans os

Les Jambons d’Antan, fabriqués à la Chapelle-Enjuger dans la Manche, sont le fruit d'un savoir-faire artisanal ancré dans la tradition normande par Jacques Lerouxel.

Ces jambons sont soigneusement sélectionnés parmi les éleveurs locaux, puis cuits, salés et enrobés d'épices avant de mûrir sur l'os pendant plusieurs semaines, pour être enfin désossés.

Un travail artisanal exceptionnel de six mois précède la dégustation de ce jambon, digne des tables les plus prestigieuses.

Note : Poids approximatif de 1,5 kg, avec une marge de 5%.