Eau-de-vie de cidre XO Mizunara Cask Finish Boulard 70cl 42%

L’Eau-de-vie de cidre XO Mizunara Cask Finish de la Maison Boulard est une alliance inédite entre le savoir-faire normand et l’excellence japonaise. Vieilli en fûts de chêne français, ce Calvados XO bénéficie d’une finition en fûts de Mizunara, un bois précieux prisé par les distilleries de whiskies japonais. Ce procédé confère à l’eau-de-vie une complexité aromatique unique, mêlant des notes subtiles de bois vert, d’encens et de tabac blond, sublimées par des arômes de fruits rouges, de noisette et de pomme caramélisée. Une expression raffinée et équilibrée du Calvados.

Notes de dégustation

• Couleur : Ambrée, lumineuse, aux reflets dorés.
• Nez : Encens délicat, bois vert, tabac blond et tilleul.
• Bouche : Ample et généreuse, notes de fruits rouges, noisettes fraîches et pomme confite.
• Finale : Persistante et élégante, arômes de fruits compotés et touche épicée de poivre blanc.

Comment déguster l’Eau-de-vie de cidre XO Mizunara Cask Finish ?

• Pur, à température ambiante, pour une dégustation authentique.
• Sur glace, pour adoucir les notes boisées et apporter de la fraîcheur.
• En cocktail, pour revisiter un Highball au Calvados façon whisky japonais.
• En accompagnement, idéal avec des fromages affinés ou un dessert chocolaté.