St Hilaire Camembert de Normandie AOP 250g

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CAM250SH

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Description St Hilaire Camembert de Normandie AOP 250g

Camembert AOP St Hilaire 250g

Camembert de Normandie au lait cru

Fromagerie St Hilaire de Briouze (Orne)

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Fiche technique

Produit AOC/AOPAOC / AOP Camembert
Produit fraisOui

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Présentation du Camembert St Hilaire:

Nom : AOP Camembert de Normandie

Lieu de production : St hilaire de briouze, Orne, Normandie

Catégorie : Pâte molle à croute fleurie moulé en 5 louches à la main

Forme : rond de 11.5 cm de dimètre, épaisseur 4cm

Type : Lait cru de vache

Affinage: affiné sur place 4 à 6 semaines

Croute: fleurie, blanche, légerement duveteuse avec quelques marbrures orangées en s'affinant

Pâte: jaune, crèmeuse, parfums puissants de foin et d'herbes

Conservation : conserver votre camembert St Hilaire dans une pièce fraîche (8 à 12°c) et surtout en dehors du réfrigérateur

Dégustation: placer le camembert fermier St Hilaire quelques heures à température ambiante avant de le consommer accompagné d'un cidre

Matière grasse : 20% sur masse totale

Poids net : 250g

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