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Pavé d'Auge Fermier ST HIPPOLYTE 500g

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Pavé d'Auge Fermier St Hippolyte 400g

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29,62 € par Kg
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PA400SH

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Description Pavé d'Auge Fermier St Hippolyte 400g

Pavé d'Auge fermier

Médaille d'Argent - Concours Général Agricole - Paris 2012

Médaille de Bronze - Concours Général Agricole - Paris 2013

Fromage normand

Fabrication fermière au lait cru de vaches Normandes

Ferme St Hippolyte à St Martin de le Lieue (Calvados)

Fromage pièce de 400g

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Fiche technique

Médaillé en concoursMédaille d'Argent au Concours Général Agricole Paris 2012
Produit fraisOui
Produit fermierOui

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Exceptionnel Pavé d'Auge fermier, généreux en poids, belle couleur jaunâtre, à découvrir sans hésitation. Pas étonnant que ce pavé d'auge 400g fermier au lait cru de la ferme Saint Hippolyte soit médaillé tous les ans au salon de l'Agriculture.

Présentation du Pavé d'Auge  fermier au lait cru:

Nom :Pavé d'Auge fermier

Lieu de production : Saint Martin de la Lieue, Pays d'auge, Normandie

Catégorie : Pâte molle à croute lavée

Forme : carré de 12cm de côté, épaisseur 5cm

Type : Lait cru de vache de race normande

Affinage: 4 à 8 semaines

Croute: fine, de couleur crème, avec parfois marbrures orangées en s'affinant

Pâte: crémeuse de couleur crème, voire légerement jaune au printemps

Conservation : pièce fraîche entre 6 et 12 °c, pas de réfrigérateur

Dégustation: après l'avoir placé quelques heures à température ambiante, le Pavé d'Auge fermier Saint Hippolyte exprimera tout sa douceur et son goût de crème

Matière grasse : 27% sur masse totale

Poids net : 400g

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  • Avis (3)
    • Par (Contrexéville, France Métropole) le 31 Oct. 2017 (Pavé d'Auge Fermier St Hippolyte 400g) :
    (5/5) 

    Un pavé d'Auge excellent

    Conforme au souvenir que j'en avais lors de mon séjour de deux ans à Trouville sur Mer. Il a révélé les mêmes saveurs et sa bonne tenue à la fois ferme et moelleuse. On ne peut oublier un tel fromage qui vous fait voyager à travers cette magnifique région du Pays d'Auge.

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    Par (VENCE, France Métropole) le 14 Sept. 2017 (Pavé d'Auge Fermier St Hippolyte 400g) :
    (5/5) 

    le pays d'auge

    bien qu'habitant en PACA j'ai une résidence à Courseulles en plein pays d'auge où j'ai découvert le pavé d'auge.... vive les fromages normands

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    Par (SAINT PRIVAT DE CHAMPCLOS, France Métropole) le 04 Déc. 2015 (Pavé d'Auge Fermier St Hippolyte 400g) :
    (4/5) 

    le pavé d'Auge Fermier ST HIPPOLYTE 500g

    Ce fromage est excellent de part son gout sa structure et son esprit crèmeux

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