Rillettes d'huitre d'Isigny sur mer- Les p'tites cabines 90g

5,59 €

6,21 € par kg

Rillettes d'huitre d'Isigny sur mer

Conserverie artisanale Les p'tites cabines

Nicolas Allain à Gouville sur mer dans la Manche

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HUI90LPC

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Les rillettes d'huître d'Isigny sur mer de Nicolas Allain sont réalisées dans la conserverie artisanale "Les p'tites cabines" à Gouville sur mer. Cette recette est spéciale, car elle est non seulement réalisée avec un fruit de mer délicat à préparer, mais également parce que ce produit est aussi un des étendards de la région. Nicolas Allain ne pouvait pas se tromper sur la recette. On vous rassure tout de suite, c'est une réussite ! Le goût iodé si spécial de l'huître d'Isigny sur mer est présent et très légèrement relevée d'une pointe d'acidité. Un travail a été aussi réalisé sur la texture des rillettes en incorporant de façon intelligente du filet de tacaud.

Ces rillettes sont surprenantes et pourraient même plaire à ceux qui ne tiennent pas particulièrement aux huîtres ! Nous conseillons de les déguster avec un bon verre de vin blanc connivence des arpents du soleil.

  • Poids : 90g
  • DDM : 24 mois
  • Poissons : Huîtres
Ingrédients

Chair d’huître (38 %)tacaud (filet)crème, beurre, échalote, citron, sel, poivre.

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