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AOC Pont L’évêque St Hilaire 400g
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Laiterie Saint Hilaire

AOP Pont L’évêque St Hilaire 380g

7,58 €

18,95 € par Kg
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Description AOP Pont L’évêque St Hilaire 380g

Pont l’évêque AOP St Hilaire 380g

Pont l’évêque de Normandie au lait cru

Fromagerie St Hilaire de Briouze (Orne)

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Les fromages sont expédiés du lundi au mercredi. Le délais des 24H débute le jour de l'expédition.

PON400LSH

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Fiche technique

Produit AOC/AOPAOP Pont l'évêque
Produit fraisOui

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Présentation du Pont-L'Evêque St Hilaire au lait cru:

Nom : AOP Pont L'Evêque

Lieu de production : St Hilaire de Briouze, Orne, Normandie

Catégorie : Pâte molle à croute lavée

Forme : carré de 12cm de côté, épaisseur 4cm

Type : Lait cru de vache

Affinage: 4 à 8 semaines

Croute: fine, de couleur crème, avec parfois marbrures orangées en s'affinant

Pâte: crémeuse de couleur crème, voire légerement jaune au printemps

Conservation : pièce fraîche entre 6 et 12 °c, pas de réfrigérateur

Dégustation: après l'avoir placé quelques heures à température ambiante, le Pont-L'Evêque St Hilaire exprimera tout son bouquet au nez et en bouche avec une texture douce et crémeuse

Matière grasse : 25% sur masse totale

Poids net : 380g

Les avis sur : AOP Pont L’évêque St Hilaire 380g

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