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Pont l’évêque AOP St Hilaire 380g
Pont l’évêque de Normandie au lait cru
Fromagerie St Hilaire de Briouze (Orne)
PON400LSH
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Date de disponibilité:
Présentation du Pont-L'Evêque St Hilaire au lait cru:
Nom : AOP Pont L'Evêque
Lieu de production : St Hilaire de Briouze, Orne, Normandie
Catégorie : Pâte molle à croute lavée
Forme : carré de 12cm de côté, épaisseur 4cm
Type : Lait cru de vache
Affinage: 4 à 8 semaines
Croute: fine, de couleur crème, avec parfois marbrures orangées en s'affinant
Pâte: crémeuse de couleur crème, voire légerement jaune au printemps
Conservation : pièce fraîche entre 6 et 12 °c, pas de réfrigérateur
Dégustation: après l'avoir placé quelques heures à température ambiante, le Pont-L'Evêque St Hilaire exprimera tout son bouquet au nez et en bouche avec une texture douce et crémeuse
Matière grasse : 25% sur masse totale
Poids net : 380g
La laiterie de Saint Hilaire de Briouze, fromages AOP de Normanderie authentiques et savoureux...
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