Vinaigre de cidre et Condiments

Nous vous proposons un choix de vinaigre de cidre artisanal pour vos salades. La spécialité normande : le vinaigre de cidre est une alternative au vinaigre de vin ou au vinaigre balsamique. Il saura parfumer votre cuisine de façon originale. Au fil des années, avec la production industrielle de vinaigre de cidre, la production fermière de vinaigre de cidre s'est trouvée peu à peu réduite. Nous vous proposons sur cette page des vinaigres de cidre fermier et des vinaigres de cidre artisanaux authentiques produits dans le respect des traditions à partir de variétés de pommes utilisées pour la fabrication du cidre. Le vinaigre de cidre artisanal est vieilli en fût et il n'est pas pasteurisé. Pour en savoir plus, vous pouvez lire l'article "le vinaigre de cidre" sur notre blog.

Les bienfaits du vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre contient de nombreuses substances nutritives importantes à qui l'on prête des vertus pour la santé. Le vinaigre de cidre contient de nombreux minéraux, des acides essentiels, des pectines et des vitamines. Le vinaigre de cidre est un produit naturel issu de la pomme, nous pouvons sans nul doute lui accorder des vertus, au moins celle de son goût. On prête aussi de nombreuses vertus pour la santé du vinaigre de cidre, le vinaigre de cidre est souvent présenté comme un vieux remède de grand-mère. Le vinaigre de cidre est prétendu avoir des effets bénéfiques pour les problèmes de digestion, d'estomac, de constipation ou certains problèmes urinaires. Le vinaigre de cidre est régulièrement associé à des régimes amincissants. Certains prêtent au vinaigre de cidre des vertus thérapeutiques pour les problèmes de peau, d'arthrite. Peut-être peut-on y trouver une explication à la longévité des Normands. Le vinaigre de cidre est aussi utilisé parfois pour des soins capillaires pour redonner un aspect éclatant aux cheveux. Nous concernant, n'ayant aucune confirmation scientifique des vertus données populairement au vinaire de cidre, nous vous proposons ces vinaigres de cidre pour leurs vertus culinaires et leurs qualités gustatives uniquement ! Voir aussi sur notre blog : les bienfaits du vinaigre de cidre

Moutardes parfumées artisanales

Voici aussi de délicieuses moutardes originales. Moutardes parfumées au pommeau, au miel ou au calvados, selon votre goût. Ces moutardes peuvent accompagner des viandes ou confectionner des sauces pour des salades de légumes en l'ajoutant à une délicieuse huile et un vinaigre de cidre.