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Epicerie de NoëlChaque année, on remet la table pour les mêmes plaisirs : un apéritif qui ouvre l’appétit, une belle entrée à base de saumon fumé ou de foie gras fermier, une coupe de cidre AOP bien frais, et un digestif normand pour finir le repas en douceur.
Cette page rassemble tout ce qu’il faut pour préparer un réveillon gourmand : produits artisanaux, idées cadeaux, douceurs, alcools normands et sélections festives. Les sous-catégories ci-dessous vous orientent selon vos envies.
Rillettes d'huitre d'Isigny sur mer Conserverie artisanale Les p'tites cabines Nicolas Allain à Gouville sur mer dans la Manche
Bénédictine B&B Liqueur de Normandie Fabrication Palais Bénédictine à Fécamp (Seine-Maritime) Bouteille en verre 40% - 1L
Vin de glace de pomme Domaine fermier de la flaguerie cidre de glace Bouteille 50cl - Alcool 12% vol
Tartinade Saint-Jacques au foie gras 100g Etienne Roupsard Artisan charcutier Charcuterie le Père Roupsard à Coutances dans la Manche
AOC Calvados Pays d'Auge Calvados Jurançon Cask finish Calvados Roger GROULT à Saint Cyr du Ronceray (Calvados) Livré en étui alcool 45%vol - 50cl
Calvados Pays d'Auge de 20 ans 70cl Calvados LE PERE JULES à Saint Désir de Lisieux (Calvados) Léon DESFRIECHES, Père, Fils & Petits Fils, Propriétaire, Récoltant
AOC Calvados Pays d'Auge Calvados Cask Finish Islay Whisky 3 ans Domaine DUPONT à Victot-Pontfol (Calvados) Carafe verre - 70cl 45%
Carafe en forme de cheval 35cl AOC Calvados Pays d'Auge VSOP La Galotière 7 ans d'âge Fabrication fermière Jean-luc Oliver Distillerie de La Galotière à Crouttes (Orne)
Cidre doux fermier Cidre non pasteurisé à effervescence naturelle Fréderic et Catherine PACORY à Mantilly (Orne) Bouteille de cidre 75cl 4%vol
Assortiment de 3 rillettes de poisson artisanales L'Atelier du Poissonnier à Agon-Coutainville (Manche) Conserves 90g
Tartinade Deux Saumons et basilic 100g Etienne Roupsard Artisan charcutier Charcuterie le Père Roupsard à Coutances (Manche)
AOC Calvados Domfrontais de 70 ans d'âge 70cl Didier Lemorton Calvados Lemorton à Mantilly (Orne)
Tartinade Pont-lévêque et échalotes Etienne Roupsard Artisan charcutier Charcuterie le Père Roupsard à Coutances (Manche)
Tartinade Livarot et Calvados 100g Etienne Roupsard Artisan charcutier Charcuterie le Père Roupsard à Coutances (Manche)
Tartinade Camembert et chorizo Etienne Roupsard Artisan charcutier Charcuterie le Père Roupsard à Coutances (Manche)
Pâté artisanal de campagne aux pommes et au foie gras 180g Etienne Roupsard Artisan charcutier Charcuterie le Père Roupsard à Coutances (Manche)
AOC Calvados Pays d'Auge Calvados Sherry Cask finish Calvados Roger GROULT à Saint Cyr du Ronceray (Calvados) Livré en étui alcool 48%vol - 50cl
Calvados AOC Vieillissement 22 ans Manoir Coquerel à Milly dans la Manche Bouteille verre 70cl - vol 42%
Gin normand Finition en fûts de Calvados Alcool de blé, arômes et pommes de normandie Manoir Coquerel à Milly dans la Manche bouteille verre 70cl - vol 44,1%
Calvados Pays d'Auge AOC Millésimé 1995 Calvados Lecompte Distillerie à Notre-Dame-de-Courson (Calvados) Coffret carafe 70cl - 40% vol
AOC Calvados Pays d'auge Vieillissement de 6 ans et finition en fût de vieux foudres Famille Drouin - Domain Coeur de Lion (Calvados)
Calvados cask finish Whisky 70cl Calvados Pays d'Auge 10 ans Château du Breuil situé à Breuil-en-Auge dans le Calvados
Calvados VSOP finition en fût de Rye whisky 70cl Domaine Boulard à Coquainvilliers (Calvados)
Eau-de-vie de cidre VSOP Finition en fût de Bourbon 70cl Calvados Boulard à Coquainvilliers (Calvados)

Une sélection d’univers gourmands pour préparer un réveillon chaleureux : saumon, foie gras, cidres, chocolats, cadeaux… Tout ce qui fait un Noël normand réussi, réuni en un clin d’œil.


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En Normandie, les fêtes ont toujours une place à part. On dresse la table tôt, on ouvre les huîtres devant le four, et on partage des produits simples mais généreux : saumon fumé tranché main, foie gras fermier, cidres AOP du Pays d’Auge, ou encore les vieux Calvados pour clôturer le repas.
On commence léger avec des rillettes de la mer, un pain d’épices toasté, et un bon cidre brut. Pour un apéritif plus aromatique, rien ne vaut un Pommeau AOP ou un arrangé de Calvados (macérations de fruits).
Les fêtes sont indissociables du foie gras ou du saumon fumé normand. Leur rondeur se marie parfaitement avec un cidre demi-sec ou un Poiré du Domfrontais (voir les poirés).
La Normandie s’invite souvent dans le plat : volaille rôtie, pommes fondantes, ou fromages AOP comme le Camembert de Normandie AOP. Un cidre de garde ou un vin de miel accompagne délicatement ces saveurs riches.
Un digestif normand reste un incontournable : Calvados jeune et fruité, ou millésimé pour les amateurs de complexité. À déguster à température de cave.
Si vous cherchez un cadeau sûr, les paniers garnis ou les coffrets sucrés sont une valeur sûre. On peut y glisser des biscuits artisanaux, des caramels d’Isigny, ou une petite mignonnette de Calvados pour la touche festive.
Prévoyez toujours un équilibre entre iodé, crémeux, croquant et acidulé à l’apéritif. Sur la table, comptez une tranche de saumon par personne, et un foie gras sorti du froid 15 minutes avant service. Pour vos accords, mariez plutôt un cidre brut avec les plats salés, et un doux ou un poiré avec les desserts.